Geschichte, Anzahl der Sticks 2009 gründeten Maurice und Nicole Wimmers das Weingut Sunset Hills. Dieses wurde 2020 von der Familie Stassen übernommen und wird in Zusammenarbeit mit Sunset Hills als Weingut Kunrader Vallei weitergeführt.
Der Weinberg hat ungefähr 3000 Reben. Die sonnenverwöhnten Hänge des Weinguts Kunradertal mit seinem kalkhaltigen Boden garantieren einen frischen, fruchtigen Limburger Wein.
Rebsorten und Weintypen
Sorten: Solaris, Cabernet Cortis und Johanniter. Johanniter (weiß) und Solaris (weiß) mischen: Weißwein. Cabernet Cortis: rote Traube, aus der der Rosé hergestellt wird. Aus der Johanniter-Traube wird neben Weißwein und Rosé auch ein Sekt / Brut (perlt).
Terroir
Der Weinberg liegt im „Land van Kalk“, einer euregionalen Kunradersteen-Hochebene, die von Aachen über Bocholtz bis nach Voerendaal und dem Stadtrand von Heerlen verläuft.
Der Kunradersteen ist ein reicher Nährboden für diesen Weinberg, der aufgrund des kalkhaltigen Lössbodens dem Wein eine besondere Qualität verleiht. Kunradersteen ähnelt Mergelkreidefelsen (oder „Limburger Mergel“), ist aber viel härter, weil er viel kompakter ist und keinen Ton enthält.
Landschaft und Klima
Auf diesen Kalkrasen wachsen seltene Pflanzen wie Labkraut und Orchideen. Hier leben Tiere wie der Dachs, der Steinmarder und seltene Amphibien und Insekten.
Weinprozess
Die Trauben werden zunächst entrappt und gepresst. Der Saft kommt dann in Edelstahltanks, wo er 3 Wochen gärt. Der natürliche Zucker aus den Trauben wird dann in Alkohol umgewandelt und der Traubensaft ist zu Wein geworden.
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