Die aktuelle Brasserie de Muldermolen befindet sich direkt gegenüber dem Mulderplas auf dem dazugehörigen Naturschutzgebiet. Auf der Rückseite genießt man einen schönen Blick auf den Krekelberg mit schönem Blick auf die Mariakapel.
Dieser Mulderplas war einst das Gebiet, wo entlang der Geleenbeek eine der vielen Wassermühlen, die „alte“ Muldermolen, stand. Da dieses Gebiet sehr sumpfig war und die alte Mühle aus dem Jahr 1339 ständig überschwemmt war, errichteten die Staatsbergwerke 1948 die „neue“ Muldermolen.
Seit März 2015 beherbergt dieses Gebäude, nachdem es viele Jahre als Getreidehandel und Bauernhof fungierte, eine mehr als gemütliche Brasserie. Die reiche Geschichte des Gebäudes und die Geschichte der Gegend um den Mulderplas hat eine große Anziehungskraft für Tagesausflügler und Touristen.
Die Muldermolen wird daher aufgrund ihrer perfekten Lage mitten im Geleenbeekdal häufig von Wanderern, Radfahrern und Naturliebhabern besucht. Auch zahlreiche Wander- und Radwege beginnen hier und bieten Ihnen die Möglichkeit, die wunderschöne Umgebung zu erkunden.
Die Muldermolen-Speisekarte bietet eine große Auswahl an burgundischen Mittags- und Abendgerichten, die größtenteils mit regionalen Produkten zubereitet werden. Es ist für jeden etwas dabei und die Gerichte werden vom Küchenteam mit Liebe zubereitet. Service und Gastfreundschaft werden daher großgeschrieben und es werden nur Spitzenprodukte von lokalen Lieferanten verwendet.
Zum Beispiel wird Kaffee von der Top-Marke Peeze serviert und die Limburger Torten werden täglich frisch vom örtlichen Bäcker geliefert und das schmeckt man definitiv! Neben dem Lagerbier der Brauerei Swinckels gibt es auch eine große Auswahl an Spezialbieren vom Fass, die Sie bei einem Snack oder einer luxuriösen Vollpension voller Köstlichkeiten probieren können.
Im Gebäude der Brasserie befinden sich auch drei schöne B&Bs, in denen Sie übernachten können. Dies sind komplett eingerichtete Apartments mit Bad und Küche, in denen Sie die schöne Umgebung, die Schinnen zu bieten hat, ganz privat genießen können. Es ist daher der perfekte Ausgangspunkt für jede Urlaubsreise oder Wochenende nach Limburg.
Ab Frühjahr 2021 wird der komplett neue Parkplatz mit mehr als 28 Plätzen neben der Brasserie realisiert und das gesamte Gebiet um den Mulderplas und den Geleenbeek wird mit neuen Fußwegen und Brücken ausgestattet. Eine tolle Gelegenheit, mal reinzuschauen.
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